Bio-Logique.info, le site des produits bio. Tout savoir sur les huiles biologiques

huiles biologiques et non raffinées, Bio, produits bio, produits biologiques, tout savoir sur l'alimentation biologique
Bio-Logique.info, le site bio de l'alimentation bio

BIOLOGIQUE.INFO, le site des produits bio, des produits biologiques

ALIMENTATION BIO,
Tout savoir sur les huiles biologiques

Inscription ˆ notre
News Letter GRATUITE

HUILE DE COLZA BIO, HUILE DE COLZA BIOLOGIQUE

huiles bio

Huiles : généralités
Huiles et acides gras
Huiles biologiques
Huiles en mélanges
Les graisses saturées
Oméga 3 et oméga 6
Huiles : quelles doses ?
Huiles : conservation
Huiles : les choisir !
Huiles : en savoir plus
Notre lexique des huiles

Quelques fiches :

Algues
Courges (graines de...)
Epeautre
Kamut
Millet
Orge
Quinoa
Sarrasin
Sésame

Toutes les fiches

Nos recettes
de cuisine bio

Tous les dossiers

ACCUEIL

FORUM

RECHERCHER

Huile de colza

Les huiliers bio français effectuent systématiquement des tests, pour s’assurer que le colza biologique français n’aurait subi aucune contamination OGM accidentelle. Le colza est en effet une culture particulièrement sensible aux OGM, son pollen pouvant en effet se transporter à plusieurs kilomètres à la ronde. Des cultivateurs biologiques canadiens ont été contaminés par des OGM, cf l'incroyable affaire Percy-Schmeiser.

Composition : L'huile de colza est riche en oméga 6 (20%) et en oméga 3 (11%), mais aussi en vitamine E

Usage interne : L'huile de colza bio est parfaite pour rééquilibrer l’alimentation en AGE.

Utilisations : L'huile de colza est une huile assez visqueuse, parfaite pour les sauces, pour monter par exemple les mayonnaises.

L'huile de colza ne doit pas être chauffée.

Dossier rédigé par Véronique Bourfe-Rivière
paru dans Consom'action n°21 hiver 2003-2004

Lire le début du dossier

Derniers dossiers mis en ligne sur l'alimentation biologique

huiles biologiques

SITE REFERENCE SUR